レッスンの流れ(約2時間〜2時間30分)
レッスン開始10分前 入室
エプロンをつけて手洗いなど準備
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レッスン開始 材料の計量
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こねる
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一次発酵(約30分)
※この間にレシピを見ながら説明
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フィンガーテスト
ガス抜き
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分割
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ベンチタイム(約10分)
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成形
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二次発酵(約30分)
※ここでtea timeです。
おしゃべりしながら、お茶しましょう♪
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焼く
焼き上がったら、その場で試食していただくことも可能です。
自分で作った焼きたてパンほどおいしいパンはありませんものね!
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レッスン終了 お疲れさまでした。
粗熱がとれたら袋に入れて解散です。